5000 キッチン

中村銅器製作所銅製玉子焼き器フライパン

ふっくら仕上がる卵焼き専用の銅の卵焼き器です。

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全国の一流料亭や寿司職人などプロたちが愛用する、中村銅器製作所の銅製卵焼き器です。東京の下町足立区で親子４代に渡り銅鍋製作を行っている中村銅器製作所。ひとつひとつ職人が手作してます。銅は熱伝導が非常に良いためムラなく均一に熱が通り、微妙な火加減を伝えることができます。錫引き（銅板に純錫を溶かす焼き付け）により、はげにくく長持ちします。この鍋を使うだけで角の立つふわふわの本格的な美しい卵焼きを作ることができます。

●サイズ：板厚1.5ｍｍ・12cm×12cm/12cm×16cm/13cm×18cm/15cm×15cm/18cm×18cm/21cm×21cm/24cm×24cm/特注サイズ可
●素材：銅、錫
●水洗い推奨・空焚き厳禁

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